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長い間、ひとり分のごはんづくりって、苦手でした。

材料も、うまく使いきれないし、手間はしっかりかかるしで、
なんとなく、ちゃんと料理をする気になれなくて…。


そんな私の、苦手意識を変えてくれたのが、ヤミーさんのレシピ

ヤミーさんは、ひとり暮らしの1口コンロのキッチンで、
世界中の家庭料理を作っちゃう、とってもパワフルな人。

ヤミーさんのつくるレシピは、
食べたこともないような外国料理が中心なので、
フライドオニオンや、ドライトマト、バルサミコ酢など、
ちょっとめずらしい食材が必要なことも多いけれど、
手順自体は、びっくりするぐらい、簡単。

ヤミーさんの本を買ってから、
外食では食べられないような料理が、
食べに行くより早く簡単に食べられる自炊が、
とっても楽しくなっちゃって、
ほんとうに、いろんなものを作るようになりました。

 殻つきエビのガーリックソテー (フランス料理)
 チキンの悪魔風 (イタリア料理)
 ポークソテーのバルサミコソース (イタリア料理)
 チキンのライスペーパー包み焼き、ピーナッツソース味 (ベトナム料理)
 豚肉の煮込み、グーラッシュ (ドイツ料理)
 スイートチリチキン (タイ料理)
 鶏肉とにんにくのハーブ煮込み (フランス料理)
 マッシュルームのセコビア風 (スペイン料理)
 ピーマンの米詰め料理、ビベル・ドルマス (トルコ料理)
 砂肝のアヒージョ (スペイン料理)

 などなど…。

まだまだあるけど、これぜんぶ、
この1ヶ月の間に、作って食べた料理です。
ほんと、楽しくって!


昨日のお昼ご飯は、サーモンときのこの紙包み焼き♪



ヤミーさんのレシピでは、タラを使うんだけど、
近くのスーパーには売っていないので、鮭に置き換えて、
あとはキノコをたっぷり足してみました。

オリーブオイル風味の野菜が、おいしかったぁ~。

準備自体は10分もかからないので、
お店づくりの合い間にちょこっとやって、
あとは焼けるのを待つだけでしたv


しっかり食べるようになったおかげか、
今年は、例年のようなひどい夏バテもなくて、
毎日こつこつと作業が進められるのが、嬉しくって…♪


ヤミーさんのレシピは、ブログでも見られるので、
よかったら、試してみてくださいねv

『大変!!この料理簡単すぎかも... ☆★ 3STEP COOKING ★☆』
20080828日(木)レシピコメント(2)トラックバック(0)TOP↑
この記事にコメント
いいこと教えてもらったぁ♪
ヤミーさんのレシピ、知らなかったぁv-398
ざっとブログを読んでみたけど、簡単にステキなお料理ができそう!i-237i-178
さっそく参考にしまーす^^*

あみが作ったご飯、すっごくおいしそうv-10!!
たべたいv-345
From: もーこ * 2008/08/30 16:35 * URL * [Edit] *  top↑
うんうん、ほんとに簡単だけど、
へたなお店に食べに行くより、おいしいから!

この週末は、風邪で高熱を出して寝込んでたんだけど、
食欲ないと思ってたのに、
http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-385.html
この鮭雑炊がおいしすぎて、ぱくぱく食べちゃったよー♪

お菓子レシピもたくさんあるから、もーこにぴったりかもv
パンも簡単に焼けるし、楽しいよー!
From: Ami * 2008/09/02 18:19 * URL * [Edit] *  top↑
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